Les Menus du Gali

Chaque jour notre Chef Marine Gagnevin vous propose au gré de son inspiration un menu différent composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert du jour. Quant au Menu Découverte, il vous fera découvrir des plaisirs gustatifs inoubliables. Comment résister à une cuisine fait-maison et à des produits frais de saison cuisinés avec amour ?

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La salle du Comptoir Gali, restaurant à Pornic

Un menu tout frais en provenance du marché

Menu du Marché

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16 €

Entrée + Plat + Dessert
20 €

Pour 2 € de plus, une bouteille de 50 cl de Vittel, Plancoët plate, San Pellegrino ou Plancoët gazeuse

Salade de fenouil à l’orange, mousse de chèvre
Filet de lieu noir, crème de persil, écrasé de pommes de terre
Mousse fromage blanc aux fraises et citron vert

Rien que pour vos papilles

Menu Découverte

33 €

Burrata, huile d’olive vierge et tomates cerises rôties
ou
Poulpe au citron et citron vert, légumes croquants, croûtons au romarin

Espadon à la plancha, sauce chimichurri au basilic,
nouilles chinoises et courgettes croquantes
ou
Suprême de pintade farci à la ricotta et tapenade d’olives noires,
pesto rosso et risotto crémeux

Cheese cake aux framboises et galettes Saint-Michel
ou
Duo de choux du moment

Pour encore plus de raffinement

Menu Gourmet

46 €

Tataki de thon grillé, sésame toasté, wasabi et gingembre confit
ou
Tartare de Homard bleu de Bretagne à la mangue,
vinaigrette à la carotte et jus réduit

Palourdes en persillade, extrait d’anis et grenailles rôties aux herbes
ou
Côte de veau rôtie au thym, crème de shiitake,
écrasé de pommes de terre et céleri poêlé

Nougat glacé aux fruits secs, coulis d’abricot
ou
After eight en coque de chocolat noir, coeur get 27

Pour les petits gourmands