Menu semaine et week-end
Frais et de saison
Menu semaine et
week-end
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 19 €
Entrée + Plat + Dessert – 24 €
Pour 2 € de plus : 1/2 eau plate ou 1/2 eau gazeuse
Vittel, San Pellegrino, Plancoët plate ou fines bulles
Pour démarrer votre repas
Entrées – 8 €
Gaspacho de betteraves au vinaigre de framboises, chèvre frais et croûtons
Terrine de lieu à l'aneth et citrons verts, crème fouettée au yuzu
Carpaccio de magret de canard mi-cuit, suprêmes d'orange, menthe fraîche et noix de cajou
Les choses sérieuses commencent
Plats – 16 €
Filet de dorade sébaste à la plancha, sauce chimichurri au basilic, polenta croustillante aux courgettes
T.Bone de veau, crème de maïs doux, écrasé de pommes de terre
Caponata d'aubergines à la sicilienne, pain toasté et roquette au parmesan
La Tuna-Avocado : thon mi-cuit, guacamole, tomates cerises, suprêmes de pamplemousses et champignons de Paris
Pour terminer en douceur
Desserts – 7 €
Macaron aux myrtilles, crémeux aux fruits rouges
Bavarois aux pêches, crumble aux pistaches
Tiramisu praliné-noisettes
L’assiette de trois fromages de la fromagerie du Curé nantais, mesclun et cerneaux de noix
1001 huîtres de Fred Moulin
Les huîtres n°3 de la Baie de Bourgneuf
Les 6 – 10 €
Les 9 – 15 €
Les 12 – 20 €
Sur l’ardoise
Les suggestions du Chef
ENTRÉE
Poulpe mariné aux poivrons confits et chorizo
15 €
PLAT
Palourdes en persillade flambées au Pastis, grenailles sautées à la graisse de canard
24 €
Filet de maigre à la plancha au safran du Pays de Retz, mousseline aux broccolis
26 €
À PARTAGER OU PAS…
MIX VERSION MER : 4 huîtres n°3, terrine de lieu à l’aneth et citrons verts, rillettes de maquereaux citron confit, poulpe mariné
23 €
MIX VERSION TERRE : gaspacho de betteraves, carpaccio de magret de canard mi-cuit, tataki de veau
19 €
La carte des vins de la semaine
Pour toute autre demande, nous avons toujours notre carte des vins de 100 références
Vins blancs de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| IGP Fié Gris - Éric Chevalier - 2016 | 6 € | 23 € | 33 € |
| AOP Muscadet Clos de la Butte - Éric Chevalier 2018 | 4,40 € | 17 € | 25 € |
| AOP Chinon - Domaine La Noblaie 2018 | 5,60 € | 22 € | 31 € |
| AOP Menetou Salon - Oliver Fouché 2018 | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Aligoté Primavera - Vincent Giraudon 2018 | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| AOP Sancerre La Griffe du Silex - Alain Guéneau 2016 | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Coteaux de L'Aubance - JH Lebreton 2019 | 6,60 € | 25 € | 35 € |
Vins rosés de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| IGP Hého - Domaine Les Hautes Noëlles 2019 | 3,70 € | 14 € | 21 € |
| AOP Chinon Rosé de Saignée - Wilfried Rousse 2018 | 4,20 € | 16,50 € | 27 € |
Vins rouges de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| AOP Gamay Tentation - Vincent Giraudon 2018 | 5,10 € | 19 € | 27 € |
| AOP Saumur Brézé « Clos Mazurique » - Arnaud Lambert 2019 | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| AOP Cheverny « Louis de la Saussaye » - Montcy 2018 | 5,90 € | 23 € | 32 € |
| AOP Menetou Salon - Olivier Fouché 2019 | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Crozes Hermitages « Laya » - Yves Cuilleron 2017 | 6,80 € | 26 € | 38 € |
| AOP Le Pure Fruit Du Causse - Combel La Serre 2018 | 4,80 € | 18 € | 26 € |
Les bulles
| La coupe | La bouteille | |
|---|---|---|
| AOP Saumur Brézé - Crémant de Loire - Arnaud Lambert | 7 € | 27 € |
| Charles Heidsieck Brut Réserve | 12 € | 70 € |
Supplément crème (cassis, mûre, framboise, pêche, châtaigne) à 0,40 €
Les eaux
| 50cl | 75cl | 1L | |
|---|---|---|---|
| Vittel ou Plancoët plate | 3,80 € | 5,10 € | |
| San Pellegrino ou Plancoët fine bulle | 3,80 € | 5,10 € | |
| Chateldon | 6,20 € |
Horaires d'ouverture
du MARDI au DIMANCHE
12H à 14H
19H à 22H
LUNDI
REPOS DE L'ÉQUIPE DU GALI
Trouver Le Comptoir Gali
23 quai Leray
44210 PORNIC
