Menu de la semaine
Chaque jour notre Chef Marine Gagnevin vous propose au gré de son inspiration un menu différent composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert du jour. Comment résister à une cuisine fait-maison et à des produits frais de saison cuisinés avec amour ?
Frais et de saison
Menu de la semaine
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 19 €
Entrée + Plat + Dessert – 24 €
Pour 2 € de plus : 1/2 eau plate ou 1/2 eau gazeuse
Pour démarrer votre repas
Entrées – 8 €
- Gaspacho de melon et pastèque, jambon Serrano, croûtons
- Tartare de saumon à la grenade et fruits de la passion, vinaigrette à l’aneth
- Rillettes de cochon fumé à l’estragon, pain grillé
Les choses sérieuses commencent
Plats – 16 €
- Filet de merlu à la plancha, beurre aux algues, écrasé de pommes de terre
- Poitrine de porc fermier fondante et croustillante, sauce miel-moutarde, mousseline de choux-fleur aux noisettes
- Tian de courgettes et aubergines au chèvre frais, roquette au balsamique et pignons de pin
- Burrata à l’huile d’olives vierge pesto de basilic, tomates cerises rôties
Pour terminer en douceur
Desserts – 7 €
- Tiramisu aux fraises fraîches
- Gâteau Nantais au Rhum ambré, compotée d’abricots au romarin
- Duo de choux au chocolat noir et caramel au beurre salé
- L’assiette de trois fromages de la fromagerie du Curé nantais, mesclun et cerneaux de noix
1001 huîtres de Fred Moulin
Les huîtres de la Baie de Bourgneuf
Les 6 – 10 €
Les 9 – 15 €
Les 12 – 20 €
Sur l’ardoise
Les suggestions du Chef
Chaque jour, le Chef Marine Gagnevin vous propose ses suggestions : à consulter sur l’ardoise dans le restaurant.
La carte des vins de la semaine
Pour toute autre demande, nous avons toujours notre carte des vins de 100 références
Vins blancs de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| AOP Gros Plant - Domaine Brégeon 2015 | 3,70 € | 14 € | 21 € |
| AOP Muscadet Clos de la Butte - Éric Chevalier 2018 | 4,40 € | 17 € | 25 € |
| AOP Chinon - Domaine La Noblaie 2018 | 5,60 € | 22 € | 31 € |
| AOP Menetou Salon - Oliver Fouché 2018 | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Cotes du Rhône - Les Grandes Vignes -2018 | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| AOP Coteaux de L'Aubance - JH Lebreton - 2019 | 6,60 € | 25 € | 35 € |
Vins rosés de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| IGP Hého - Domaine Les Hautes Noëlles 2019 | 3,70 € | 14 € | 21 € |
| AOP Chinon Rosé de Saignée - Wilfried Rousse 2018 | 4,20 € | 16,50 € | 27 € |
Vins rouges de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| IGP Gamay - Bruno Cormerais 2017 | 3,70 € | 14 € | 21 € |
| AOP Saumur Brézé « Clos Mazurique » - Arnaud Lambert 2019 | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| AOP Bourgogne Pinot noir - Lamy Pillot 2018 | 5,60 € | 22 € | 31 € |
| AOP Menetou Salon - Olivier Fouché 2019 | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Crozes Hermitages « Laya » - Yves Cuilleron 2017 | 6,80 € | 26 € | 38 € |
Les bulles
| La coupe | La bouteille | |
|---|---|---|
| AOP Saumur Brézé - Crémant de Loire - Arnaud Lambert | 7 € | 27 € |
| Charles Heidsieck Brut Réserve | 12 € | 70 € |
Supplément crème (cassis, mûre, framboise, pêche, châtaigne) à 0,40 €
Les eaux
| 50cl | 75cl | 1L | |
|---|---|---|---|
| Vittel ou Plancoët plate | 3,80 € | 5,10 € | |
| San Pelligrino ou Plancoët fine bulle | 3,80 € | 5,10 € | |
| Chateldon | 6,20 € |
Horaires d'ouverture
du MARDI au DIMANCHE
12H à 14H
19H à 21H30
LUNDI
FERMÉ
Trouver Le Comptoir Gali
23 quai Leray
44210 PORNIC
