Menu du GALI
OUVERT DU MERCREDI AU SAMEDI DE 12H A 14H ET DE 19H A 22H ET DIMANCHE DE 12H A 14H30
FERMÉ DIMANCHE SOIR, LUNDI ET MARDI
EN TERRASSE, VERANDA OU EN SALLE ET TOUJOURS À EMPORTER
BON APPÉTIT!!!!!
Comment résister à une cuisine fait-maison et à des produits frais de saison cuisinés avec amour ?
Frais et de saison
Menu du GALI
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 22 €
Entrée + Plat + Dessert – 27 €
Pour 2 € de plus : 1/2 eau plate ou 1/2 eau gazeuse
Vittel, San Pellegrino, Plancoët plate ou fines bulles
Pour démarrer votre repas
Entrées – 8 €
Velouté de butternut, châtaignes et noisettes grillées
ou
Saumon mariné au yuzu et gingembre, feuilles de nori et crème au wasabi
ou
Filet de maquereau en escabèche, légumes croquants
ou
Poulpe au basilic et tomates séchées, roquette et pignons de pin
ou
Les 6 huîtres n°3 de la baie de Bourgneuf ( supplément 3 € )
Les choses sérieuses commencent
Plats – 17 €
Pastilla de légumes aux fruits secs, houmous à la coriandre
ou
La pêche du jour, beurre blanc aux algues, écrasé de pommes de terre et salicornes
ou
Lotte cuite à basse température, fumet crémé infusé à la citronnelle, riz vénéré et légumes sautés
ou
Paleron de veau braisé, jus au garam masala, purée de céleri et pommes granny smith
ou
Poitrine de cochon grillé, sauce chien, grenailles sautées à la graisse de canard
Pour terminer en douceur
Desserts – 7 €
Forêt noire revisitée, ganache chocolat noir et cerises amarena
ou
Sablé breton, compotée de poires et figues fraîches
ou
Gâteau nantais au rhum, mirabelles
ou
L'assiette de 3 fromages de la Fromagerie du Curé Nantais, mesclun et cerneaux de noix
1001 huîtres de Fred Moulin
Les huîtres n°3 de la Baie de Bourgneuf
Les 6 – 10 €
Les 9 – 15 €
Les 12 – 20 €
Sur l’ardoise
Les suggestions du Chef
Suivant l’humeur de la cheffe et de son équipe
La carte des vins de la semaine
Pour toute autre demande, nous avons toujours notre carte des vins de 100 références
Vins blancs de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| IGP Les Gralettes - Éric Chevalier | 6 € | 23 € | 33 € |
| AOP Muscadet - Amphibolite - Jo Landron | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| IGP Chenin - Domaine Les Rochelles - JH Lebreton | 5,70 € | 21 € | 30 € |
| AOP Menetou Salon - Oliver Fouché | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Pessac Léognan - Château d'Alix | 8,30 € | 34 € | 44 € |
| AOP Coteaux de L'Aubance - JH Lebreton | 6,60 € | 25 € | 35 € |
Vins rosés de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| IGP Sans Prise de Tête Pinot Noir - Éric Chevalier | 4,90 € | 18,50 € | 27 € |
| IGP Île De Beauté - Terra Santa | 4,40 € | 17 € | 25 € |
Vins rouges de la semaine
| Au verre (12,5cl) | En pot (50cl) | La bouteille (75cl) | |
|---|---|---|---|
| VDP Voulez-vous Gamay avec moi - D. Hautes Noëlles | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| AOP Bourgueil - Domaine Des Ouches | 5,20 € | 19,50 € | 28 € |
| AOP Menetou Salon - Olivier Fouché | 6,10 € | 24 € | 34 € |
| AOP Rasteau - Coteaux de Travers | 5,70 € | 21 € | 30 € |
| AOP Pessac Léognan - Château d'Alix | 8,30 € | 34 € | 44 € |
Les bulles
| La coupe | La bouteille | |
|---|---|---|
| Vin Mousseux de Qualité - S'il Vous Plaît - Méthode Traditionnelle - Éric Chevalier | 7 € | 29 € |
| Champagne - Bulles Féminines Extra Brut - Emmanuelle Herblin | 12 € | 70 € |
| Champagne - Charles Heidsieck Brut Réserve | 78 € | |
| Kir Vin Mousseux de Qualité - S'il Vous Plaît | 8 € | |
| Kir Royal Champagne Herblin | 13 € |
Les eaux
| 50cl | 75cl | 1L | |
|---|---|---|---|
| Vittel ou Plancoët plate | 3,80 € | 5,10 € | |
| San Pellegrino ou Plancoët fine bulle | 3,80 € | 5,10 € | |
| Chateldon | 6,20 € |
Horaires d'ouverture
12H à 14H15
19H à 21H45
DIMANCHE
12H à 14H30
DIMANCHE SOIR, LUNDI ET MARDI
REPOS DE L'ÉQUIPE DU GALI
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23 quai Leray
44210 PORNIC
