Le Blog du Comptoir Gali

​Ce titre a été créé en 2007 et il est le seul titre à être délivré par l'État pour la restauration Française. Ce label est dans la continuité de la loi Hamon de 2014 ayant pour objet de renforcer les droits des consommateurs. Il s'appuie sur un...

Le Comptoir Gali vous propose sa sélection de plats et menus (entrée + plat + dessert) à commander en ligne et à emporter chez vous. Dégustez les plats préférés de votre Chef à votre domicile !

C’est avec cette envie de vouloir préserver, promouvoir et transmettre la culture de la gastronomie française qu’Alain Ducasse et quatorze autres grands chefs restaurateurs ont décidé de créer l’association le Collège Culinaire de France en 2011.

​C’est en février 2016, que Marine Gagnevin et Sylvain Liberge ouvrent les portes du restaurant, Le Comptoir Gali sur le quai Leray du vieux port de Pornic. L’emplacement sur le quai est idéal pour proposer une cuisine française raffinée où tout est fait maison avec des produits frais et de saison.

Un repas savoureux à déguster face au Vieux-Port et au Château de Pornic. Le Comptoir Gali vous accueille du mardi au dimanche au 23 quai Leray. Venez découvrir la cuisine raffinée de votre Chef Restauratrice, Marine Liberge.

Un chef sur le grill. Durant les fêtes, rencontre avec des chefs cuisiniers du Pays de Retz. Ce jour, direction le Comptoir Gali, à Pornic, avec Marine Liberge.
Marine Liberge, 31 ans, cheffe-cuisinière du Comptoir Gali, à Pornic, ouvert avec son compagnon, il y a deux ans.

Elle a travaillé avec Anne-Sophie Pic, Christian Têtedoie, croisé Bocuse. Elle gère aujourd’hui le Comptoir Gali. Jeune Chef de 30 ans, Marine Liberge du Comptoir Gali, vient de recevoir le titre de maître restaurateur.

Si les restaurants du quai Leray, à Pornic, souffrent parfois d’une image « attrape-touristes », ce n’est pas le cas du Comptoir Gali, qui vient de se voir attribuer le titre de « maître restaurateur ».

Marine et Sylvain Liberge, jeune couple de restaurateurs ayant déjà une solide expérience derrière lui, est venu s’installer sur le Vieux port pour faire découvrir leur cuisine du terroir aux plus gourmands.